完熟– tag –

こんにちは。今日も田んぼと畑から、運営者の「あつし」です。 自宅の庭や畑で柑橘類を育てていると、ふと「これ、いつ採ったらいいんだろう？」と迷ってしまうことってありますよね。特にマイヤーレモンは、一般的なレモンとオレンジの自然交雑種だと言わ...

こんにちは。今日も田んぼと畑から、運営者の「あつし」です。 シークワサーの収穫時期って、いつが旬なのか分かりにくいですよね。スーパーで見かける時期もバラバラな気がします。青切りとして使う時期もあれば、完熟させてクガニーとして生食する時期も...

こんにちは。今日も田んぼと畑から、運営者の「あつし」です。 秋になると、畑仕事の合間に飲む水が美味しいのと同じくらい、サンマにカボスをキュッと絞るのが楽しみですよね。あの爽やかな香りがたまりません。 ただ、家庭菜園でカボスを育ててみようか...

家庭菜園で愛情を込めて育てたスイカ、収穫の瞬間はまさに栽培のクライマックスであり、待ち遠しいものですよね。しかし、スイカの収穫時期の見極めはプロでも気を使うほど繊細で、「早すぎて甘みが足りず、がっかり…」あるいは「待ちすぎて熟れすぎた…」...