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毎日のお料理で余ったえのきの根元部分、いつも何気なく捨てていませんか。実はその部分には、まだ生命力が残っており、ご自宅で手軽にえのきをもう一度育てることができるんです。これは「再生栽培（リボーンベジタブル）」と呼ばれ、節約になるだけでな...

美味しいお米を作るためには、米作り農家の並々ならぬ努力と工夫が隠されています。この記事では、小学生にもわかりやすく、お米作りの1年間の流れや具体的な仕事内容を詳しく解説します。米作りで一番大変なことは何か、それを乗り越えるための対策は？ま...

田植えが終わったばかりの水が張られた田んぼを覗き込んだ時、何やら不思議な生き物が泳いでいるのを見かけたことはありませんか。その生き物の正体は何なのか、そもそもカブトエビは田んぼになぜいるのでしょうか。見た目が似ているカブトガニとの違いや...