農家の知恵袋・豆知識– category –

家庭菜園で里芋を育てていると、「そろそろ収穫かな？」という期待と同時に、そのタイミングが本当に正しいのか気になりますよね。特に、里芋の収穫が早すぎるとどうなるのか、未熟なまま収穫してしまうことへの心配は、多くの方が抱える共通の悩みではな...

家庭菜園で愛情を込めて育てたにんにく、いよいよ収穫の時期を迎え、喜びもひとしおですね。しかし、掘り起こしたばかりの土付きにんにくを前にして、にんにくの収穫後水で洗うべきか、それとも洗わずに乾燥させるべきか、収穫後の処理で迷っていませんか...

自分で育てたじゃがいもを畑から収穫したときの喜びは格別ですよね。しかし、泥付きが気になってつい水で洗ってしまい、「じゃがいもを収穫後洗ってしまったけど、これって本当に良かったのかな？」と不安に感じていませんか。収穫したものの、掘ったあと...

家庭菜園の入門野菜として、また食卓を彩る定番として人気のサニーレタス。種まきから比較的短期間で収穫でき、その手軽さから多くの方が栽培に挑戦しています。しかし、いざ収穫の時期を迎えると、サニーレタスの収穫はどこから始めれば良いのか、多くの...

家庭菜園で愛情を込めて育てた玉ねぎの収穫、本当におめでとうございます。春に植え付けた小さな苗が、土の中でじっくりと栄養を蓄え、ぷっくりと育った姿を手にすると、これまでの苦労も忘れるほどの喜びがありますよね。 ただ、多くの方が収穫の喜びに浸...

ご家庭で梅を育てていると、「梅の収穫が早すぎたかもしれない」と、収穫後に不安を感じることはありませんか。丹精込めて育てた梅だからこそ、最高の状態で味わいたいものです。しかし、適切な収穫のタイミングを逃してしまうと、梅が硬かったり、酸味が...

ふと地図を眺めているとき、田んぼの地図記号について「どんな意味があるんだろう？」と疑問に思ったことはありませんか。現在の記号の由来が稲を切り取ったあとの切り株の形は？という点や、よく似ている畑は何を表していますか？といった違いだけでなく...

丸ごと1玉など、大量のキャベツを手に入れたものの、使い切れずに傷ませてしまった経験はありませんか。特に畑で採れた野菜の場合、洗って保存すべきか迷うこともあるでしょう。キャベツの長期保存について、農家の知恵を借りたいと考えている方も多いはず...

大量に収穫したニンニク、どう保存していますか？農家の知恵を借りれば、長持ちさせることが可能です。収穫後のニンニクは常温保存が基本ですが、乾燥失敗でぶよぶよになることも。また、収穫後すぐ食べる楽しみ方、皮を剥いたニンニクの扱い、長期保存で...

日本の暮らしと深く結びついてきた、農業の神様。その存在に興味を持ち、祀られている神社や神様の名前を知りたいと思っている方も多いのではないでしょうか。この記事では、日本の神話における農耕神や最高神から、地域に根差した田の神様とはどのような...