農家の雑学– category –

プランターに苗や種を植えたのに、葉がしおれる、成長が止まる、最後には枯れてしまう。「水も肥料も与えたのに、どうして？」と悩んでいませんか。私も実際に、プランターで野菜とネギを育てたものの、どちらも枯らしてしまった経験があります。せっかく...

家庭菜園でにんにくを収穫すると、まず気になるのが表面についた土ですよね。「このまま乾かすのは汚い気がするし、水できれいに洗った方がいいのかな？」と迷う方も多いと思います。 結論からいうと、長く保存したいにんにくは、収穫後すぐに水で洗わない...

自分で育てたじゃがいもを収穫したあと、泥が気になって水で洗ってから「しまった、洗わない方がよかったのかな？」と不安になっていませんか。 結論から言うと、収穫後のじゃがいもを洗ってしまったからといって、すぐに食べられなくなるわけではありませ...

ご家庭で梅を育てていると、「梅の収穫が早すぎたかもしれない」と、収穫後に不安を感じることはありませんか。丹精込めて育てた梅だからこそ、最高の状態で味わいたいものです。しかし、適切な収穫のタイミングを逃してしまうと、梅が硬かったり、酸味が...

毎日のお料理で余ったえのきの根元部分、いつも何気なく捨てていませんか。実はその部分には、まだ生命力が残っており、ご自宅で手軽にえのきをもう一度育てることができるんです。これは「再生栽培（リボーンベジタブル）」と呼ばれ、節約になるだけでな...

田植えが終わったばかりの水が張られた田んぼを覗き込んだ時、何やら不思議な生き物が泳いでいるのを見かけたことはありませんか。その生き物の正体は何なのか、そもそもカブトエビは田んぼになぜいるのでしょうか。見た目が似ているカブトガニとの違いや...

ふと地図を眺めているとき、田んぼの地図記号について「どんな意味があるんだろう？」と疑問に思ったことはありませんか。現在の記号の由来が稲を切り取ったあとの切り株の形は？という点や、よく似ている畑は何を表していますか？といった違いだけでなく...

キャベツを丸ごと買ったものの、「冷蔵庫に入れておいたのに葉がしなしなになった」「気づいたら芯の周りが傷んでいた」ということはありませんか。 畑で一度にたくさん収穫できた時も、どう保存すれば最後まで無駄なく食べ切れるのか悩みますよね。 キャ...

こんにちは。今日も田んぼと畑から、運営者のあつしです。 家庭菜園や知り合いの農家さんから大量にニンニクをいただいたとき、一番困るのがその後の管理ですよね。せっかくのニンニクが乾燥に失敗してぶよぶよになったり、気づけば緑色の芽がニョキニョキ...

日本の暮らしと深く結びついてきた、農業の神様。その存在に興味を持ち、祀られている神社や神様の名前を知りたいと思っている方も多いのではないでしょうか。この記事では、日本の神話における農耕神や最高神から、地域に根差した田の神様とはどのような...