葉菜・ハーブ・その他– category –

こんにちは。今日も田んぼと畑から、運営者のあつしです。 和食のアクセントに欠かせない山椒ですが、いざ育ててみると急に元気がなくなって驚くことがありますよね。実は山椒は環境変化にやや敏感な性質があり、山椒の育て方で枯れるという悩みはベテラン...

こんにちは。今日も田んぼと畑から、運営者のあつしです。 爽やかなレモンの香りが魅力的なレモンバーベナですが、いざ育ててみると冬に葉が落ちてしまったり、水やりの加減が分からなかったりと、意外とコツがいるハーブですよね。私自身も、自宅の鉢植え...

こんにちは。今日も田んぼと畑から、運営者のあつしです。 冬の寒さが本格的になってくると、ベランダや庭で育てているパセリの元気がなくなって、葉が黄色い状態になったり枯れてしまったりしないか不安になりますよね。室内に入れるべきか外で頑張らせる...

こんにちは。今日も田んぼと畑から、運営者の「あつし」です。 奇跡の木として注目されているモリンガですが、いざ自分で育てるとなると、日本の気候で本当に育つのかなと不安になりますよね。熱帯原産の植物なので、種まきのタイミングや水やりの頻度、そ...

こんにちは。今日も田んぼと畑から、運営者のあつしです。 独特の香りがたまらないパクチーですが、いざ自分で育てようとすると、発芽しなかったり、すぐに花が咲いてしまったりと、意外と苦労されている方も多いのではないでしょうか。パクチーの育て方に...

こんにちは。今日も田んぼと畑から、運営者の「あつし」です。 パスタやサラダに少し添えるだけで、一気にプロの料理のような華やかさと爽やかな香りを与えてくれるイタリアンパセリ。料理好きな方なら一度は自分で育ててみたいと思うハーブですよね。でも...

こんにちは。今日も田んぼと畑から、運営者の「あつし」です。 夏の食卓に欠かせない薬味といえば、やっぱりみょうがですよね。あの爽やかな香りを自宅の庭で手軽に楽しみたいと思い、育て方や地植えの方法について調べている方も多いのではないでしょうか...

こんにちは。今日も田んぼと畑から、運営者の「あつし」です。 セロリの育て方について家庭菜園の仲間と話していると、必ずといっていいほど話題に上がるのがわき芽の処理についてです。お店で売っているセロリは一本のスッとした綺麗な形をしていますが、...

こんにちは。今日も田んぼと畑から、運営者の「あつし」です。 お正月のおせち料理や京料理で見かける真っ白でホクホクした百合根ですが、自分で育ててみたいと思ったことはありませんか。スーパーで買うと少し高級な食材ですが、実は家庭菜園やプランター...

こんにちは。今日も田んぼと畑から、運営者の「あつし」です。 料理の添え物としてお馴染みのパセリですが、彩りに少しだけ使いたい時にスーパーで買うと、使いきれずに冷蔵庫の中でシナシナにしてしまった…なんて経験はありませんか。「それなら家で育て...