農家の雑学– category –

こんにちは。今日も田んぼと畑から、運営者のあつしです。これから土いじりを始めてみようかなと思っているあなたにとって、一番最初にぶつかる壁って、おそらく道具選びですよね。農業や家庭菜園の道具には本当にたくさんの種類があって、お店に行っても...

こんにちは。今日も田んぼと畑から、運営者の「あつし」です。 ホームセンターや園芸店でキラキラした野菜や花の苗を見つけると、ついつい嬉しくなってまとめ買いしちゃいますよね。でも、いざ家に帰ってみたら天気が崩れたり、畑の準備が間に合わなかった...

こんにちは。今日も田んぼと畑から、運営者の「あつし」です。スーパーで安く買える豆苗、一度食べただけで捨ててしまうのは本当にもったいないですよね。実は、ちょっとしたコツさえ知っていれば、豆苗の育て方や繰り返しの収穫を誰でもキッチンで簡単に...

こんにちは。今日も田んぼと畑から、運営者の「あつし」です。 スーパーで買ってきたかいわれ大根を料理に使った後、残った根元を見て「これ、水につけておけば豆苗みたいに2回目の収穫ができるんじゃないかな？」と思ったことはありませんか。節約にもな...

こんにちは。今日も田んぼと畑から、運営者の「あつし」です。田んぼで作業をしていると、いろんなカエルに出会いますよね。「今見た緑のカエルはアマガエルかな？」「茶色いカエルもいるけど、あれはアカガエルだろうか？」と、田んぼで見かけるカエルの...

プランターに苗や種を植えたのに、葉がしおれる、成長が止まる、最後には枯れてしまう。「水も肥料も与えたのに、どうして？」と悩んでいませんか。私も実際に、プランターで野菜とネギを育てたものの、どちらも枯らしてしまった経験があります。せっかく...

家庭菜園でにんにくを収穫すると、まず気になるのが表面についた土ですよね。「このまま乾かすのは汚い気がするし、水できれいに洗った方がいいのかな？」と迷う方も多いと思います。 結論からいうと、長く保存したいにんにくは、収穫後すぐに水で洗わない...

自分で育てたじゃがいもを収穫したあと、泥が気になって水で洗ってから「しまった、洗わない方がよかったのかな？」と不安になっていませんか。 結論から言うと、収穫後のじゃがいもを洗ってしまったからといって、すぐに食べられなくなるわけではありませ...

ご家庭で梅を育てていると、「梅の収穫が早すぎたかもしれない」と、収穫後に不安を感じることはありませんか。丹精込めて育てた梅だからこそ、最高の状態で味わいたいものです。しかし、適切な収穫のタイミングを逃してしまうと、梅が硬かったり、酸味が...

毎日のお料理で余ったえのきの根元部分、いつも何気なく捨てていませんか。実はその部分には、まだ生命力が残っており、ご自宅で手軽にえのきをもう一度育てることができるんです。これは「再生栽培（リボーンベジタブル）」と呼ばれ、節約になるだけでな...